鄂州食用酒精-欣华誉-玉米食用酒精

制法

工业上一般用淀粉发酵法或直接水化法制取： 　　

1．发酵法 　　发酵法制是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，玉米食用酒精，曾是生产的工业方法。发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料部经这一步）、发酵，即可制得。发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些**杂质，食用酒精生产厂家，经精馏可得95%的工业。 　

食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

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